Cursos/Nutrição Clínica

Interpretação de exames laboratoriais

Avaliação do estado nutricional & conduta clínica

Curso completo de interpretação de exames laboratoriais relacionados ao estado nutricional e à conduta clínica, com 24 videoaulas. Inclui lâminas resumo em PDF com valores de referência usuais e ideais, planilha Excel para cálculo automático de fatores de risco cardiovascular, resistência à insulina e potencial alcalinizante de alimentos e águas, espaço para tirar dúvidas e certificado de participação. Acesso ilimitado por 2 anos com todas as atualizações do período.

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Formato: Curso online
Área: Nutrição Clínica
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Nutrição Clínica

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Para quem é

Nutricionistas que solicitam e interpretam exames laboratoriais na prática clínica.

Interpretar hemograma, leucograma e marcadores bioquímicos no contexto nutricional
Avaliar resistência à insulina, perfil lipídico e marcadores inflamatórios
Dosar e interpretar vitaminas e minerais com conduta dietoterápica e suplementação
Avaliar função hepática, renal e equilíbrio ácido-base
Traduzir resultados laboratoriais em conduta clínica objetiva

Conteúdo programático

O que você vai estudar

Módulo 01

Módulo 1 — Hemograma

Hemograma
RDW: marcador de estado nutricional e possíveis patologias associadas
Anemia ferropriva: avaliação laboratorial e conduta nutricional — formas químicas para suplementação de ferro, doses e biodisponibilidade
Anemia megaloblástica: avaliação laboratorial e conduta nutricional
Anemia por deficiência de outros nutrientes: cobre e vitamina A — avaliação, conduta dietoterápica e suplementação
Metabolismo do ferro: ferro sérico, ferritina, saturação de transferrina e capacidade de ligação do ferro
Avaliação nutricional do cobre e sua relação com o metabolismo do ferro

Módulo 02

Módulo 2 — Leucograma

Leucócitos: leucopenia e leucocitose — principais causas e como interpretar as alterações
Neutrófilos: neutropenia e neutrofilia — principais causas e interpretação
Linfócitos: linfopenia e linfocitose — principais causas e interpretação
Monócitos: monocitopenia e monocitose — principais causas e interpretação
Eosinófilos: eosinopenia e eosinofilia — principais causas e interpretação
Basófilos: basofilia — principais causas e interpretação
Plaquetas: plaquetopenia e plaquetose — principais causas e interpretação

Módulo 03

Módulo 3 — Resistência à insulina e diabetes

Glicemia e insulinemia de jejum: causas de alterações e conduta nutricional
HOMA-IR e HOMA-β: fórmulas lineares x uso de algoritmos e ferramentas online — conduta nutricional e suplementos para melhorar a sensibilidade à insulina
Hemoglobina glicada e frutosamina: interpretação e conduta nutricional
Teste oral de tolerância à glicose: como interpretar as curvas glicêmica e insulinêmica
Peptídeo C: quando solicitar, interpretação e limitações
Diabetes mellitus: critérios diagnósticos, avaliação laboratorial e conduta nutricional

Módulo 04

Módulo 4 — Perfil lipídico e marcadores inflamatórios

Colesterol total e frações
ApoA e ApoB: interpretação e conduta nutricional nas alterações
LDL oxidada e LDLs pequenas e densas: fatores de risco, avaliação e conduta nutricional
Marcadores de risco cardiovascular: CT/HDL, LDL/HDL, ApoB/ApoA1, LDL/ApoB, TG/HDL — interpretação, aplicações e limitações, com planilha Excel para cálculo automático
Marcadores inflamatórios: VHS, fibrinogênio e proteína C reativa — principais causas de alterações, conduta nutricional e suplementação

Módulo 05

Módulo 5 — Vitaminas

Vitaminas hidrossolúveis: vitamina C e complexo B (B1, B2, B3, B5 e B6) — sinais e sintomas de deficiência, causas e avaliação laboratorial
Vitamina B9: principais funções, causas de deficiência, avaliação laboratorial, polimorfismo da MTHFR, formas químicas de suplementação e ácido fólico não metabolizado
Vitamina B12: principais funções, causas de deficiência, avaliação laboratorial, formas químicas e suplementação
Vitamina A: causas de deficiência e avaliação laboratorial
Vitamina D: patologias que podem ser prevenidas com a suplementação, avaliação laboratorial e suplementação
Vitamina K: avaliação laboratorial e sinais e sintomas de deficiência
Estudo de caso

Módulo 06

Módulo 6 — Minerais

Cálcio: principais funções, causas de deficiência e avaliação laboratorial
Magnésio: principais funções, sinais e sintomas de deficiência e avaliação laboratorial
Zinco: principais funções, causas de deficiência, toxicidade e avaliação laboratorial
Selênio: principais funções, fontes alimentares e avaliação laboratorial
Cromo: principais causas da deficiência e avaliação laboratorial
Iodo: principais funções e avaliação laboratorial
Potássio: principais funções e avaliação laboratorial
Manganês: principais funções e avaliação laboratorial

Módulo 07

Módulo 7 — Função hepática

Avaliação laboratorial da função hepática: TGO, TGP, fosfatase alcalina, gama-GT, albumina, bilirrubina total e frações, atividade de protrombina
Doença Hepática Gordurosa Metabólica (DHGM): avaliação laboratorial
Testes para avaliar função de síntese do fígado: fatores de coagulação e atividade de protrombina

Módulo 08

Módulo 8 — Função renal

Avaliação sérica da função renal: taxa de filtração glomerular (TFG), cistatina C, ureia e creatinina
Excreção urinária de albumina
Urianálise

Módulo 09

Módulo 9 — Equilíbrio ácido-base

pH da urina: interpretação e sua relação com a alimentação
PRAL: como avaliar o potencial alcalinizante/acidificante dos alimentos — tabela com o PRAL de diversos alimentos
Água mineral: por que o pH da água não tem importância? O que realmente influencia no potencial alcalinizante da água
Tabela em Excel para cálculo do potencial acidificante/alcalinizante de diferentes marcas de água mineral a partir do rótulo

Incluso

Bônus e materiais

24 videoaulas com acesso irrestrito por 2 anos + todas as atualizações do período
Lâminas resumo em PDF com valores de referência usuais e ideais: função hepática, função renal, marcadores inflamatórios, perfil glicêmico, perfil lipídico, vitaminas e minerais
Planilha Excel para cálculo automático de fatores de risco cardiovascular e resistência à insulina
Planilha Excel de potencial alcalinizante/acidificante de alimentos e águas minerais
Espaço para tirar dúvidas
Certificado de participação
7 dias de garantia incondicional

Dúvidas frequentes

Perguntas sobre o curso

Quem ensina

Daniela Seixas

Nutricionista formada pela UFPR, mestre e doutora em Ciências — Bioquímica, com pós-doutorados na USP e no The Scripps Research Institute (Califórnia). Docente de pós-graduação em Nutrição Clínica e Esportiva.

Marketing digital não substitui o conhecimento nutricional. Ele potencializa.

UFPR

Graduação, mestrado e doutorado

USP

Dois pós-doutorados

Scripps Research

Pós-doutorado, Califórnia

Pós-graduação

Docente em nutrição clínica e esportiva

Nutricionista graduada pela UFPR
Mestre em Ciências — Bioquímica (UFPR)
Doutora em Ciências — Bioquímica (UFPR)
Pós-doutorado — Escola de Educação Física e Esporte da USP
Pós-doutorado — The Scripps Research Institute, San Diego, Califórnia
Pós-doutorado — Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP
Docente de pós-graduação em Nutrição Clínica e Esportiva

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